제품소개

특수부위

상품명 특수부위(제비추리,토시살,치맛살)
포장단위 1팩(150g~500g)
상품설명 제비추리는 갈비 안쪽의 몸통을 따라 길게 붙은 부위를 말합니다.
근섬유가 부드럽고 육즙이 풍부하여 연하고 고소한 맛이 납니다.
토시살은 소 한마리당 대략 550g정도 나오는 희소한 부위인데
부드러우며 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
치마살은 소의 양지부위에 포함된 부분으로 고기결은 다소
거칠지만 육질이 쫄깃쫄깃하고 육즙이 많아 독특한 맛이 있습니다.





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